“Amo cozinhar. Sou privilegiada em poder
unir trabalho e prazer”

Cau Werneck - Oficina Gourmet

Cau Werneck

Master Chef
Cau Werneck - Oficina Gourmet

Adoro ver as pessoas experimentando minhas criações e reinvenções. Quando entro em uma cozinha é ali que eu me encontro. É como tomar em minhas mãos o controle de tudo. Neste momento deixo de lado as preocupações, as frustrações, os medos, as angústias e a correria.  A cozinha é o local de criação, meditação, transformação e produção. Lugar de alimentar o corpo e a alma. É um sentimento de paz profundo.  Quando cozinho penso em transmitir, em cada garfada, um sentimento de alegria, de amor e de felicidade às pessoas. É uma sensação muito gostosa e que me realiza muito. Quando recebo um elogio, sempre falo: foi feito com amor! É completamente diferente quando se prepara uma comida com amor. Ela deixa de ser comida e se transforma em “alimento”.

Criei uma linha de produtos “Cau to Go” com opções de antepastos e pratos prontos para receber seus amigos como para seu dia-a-dia.

Consultoria

Conte também com a minha experiência para te auxiliar no desenvolvimento de cardápios, elaboração de fichas técnicas, indicação de fornecedores, levantamento de maquinários e equipamentos, formação e capacitação de pessoal, repaginação de produtos e serviços além da elaboração de lay-out de cozinha com acompanhamento de obras.